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CategoríaNUTRICIÓN

huevo, proteína, cesta, comida, alimento

PROTEÍNAS

Las proteínas son un macronutriente presente en los alimentos, que actúa como el principal componente estructural y funcional de las células la palabra deriva de la palabra griega proteios, que significa “de primera importancia” estas son consideradas como las moléculas más versátiles del cuerpo y son polímeros de aminoácidos

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Figura 1 Lipidos

LÍPIDOS

Los lípidos son nutrientes, reciben su nombre de la palabra lípido que se deriva del griego lipos, que significa grasa y al igual que los carbohidratos, están compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno pero con…

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