Autor: Javier Santos Guzmán

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NUTRICIÓN

VITAMINAS

Estas, se encuentran en pequeñas cantidades en nuestro organismo, como Nutrientes son necesarios para la salud, sin embargo, no aportan energía. Actúan como sustancias reguladoras formando parte, habitualmente como coenzimas…

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NUTRICIÓN

PROTEÍNAS

Las proteínas son un macronutriente presente en los alimentos, que actúa como el principal componente estructural y funcional de las células la palabra deriva de la palabra griega proteios, que significa “de primera importancia” estas son consideradas como las moléculas más versátiles del cuerpo y son polímeros de aminoácidos

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NUTRICIÓN

LÍPIDOS

Los lípidos son nutrientes, reciben su nombre de la palabra lípido que se deriva del griego lipos, que significa grasa y al igual que los carbohidratos, están compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno pero con…

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